2008年，新西兰有27,000,000升葡萄酒过剩，这直接导致葡萄价格下跌，葡萄酒和葡萄园面积随之减少。

司棋派蒂诺（Schioppettino） 司棋派蒂诺俗称小裂痕或枪眼，葡萄味道鲜美，其酿造的葡萄酒有时带有罗讷河谷（Rhone Valley）的风味。另外，品质上乘的丽波拉白葡萄酒还具有相当的陈年潜力。

摘要： 本文将介绍意大利弗留利产区的本土葡萄品种。所酿造葡萄酒颜色深红，口感饱满，不管是单酿还是混酿的葡萄酒都有巨大潜力。用该葡萄酿造的白葡萄酒花香浓郁，酸度高，酒体轻盈，适合搭配海鲜，作为开胃酒也很不错。维托斯卡（Vitovska） 维托斯卡主要种植在与斯洛文尼亚交接的卡松（Carso）产区。弗留利-威尼斯-朱利亚拥有悠久的葡萄种植史和葡萄酒酿造史，其酿造的葡萄酒虽然只占意大利葡萄酒产量的2%，但品质却和著名的皮特蒙得（Piedmont）和托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒不相上下，尤其是弗留利白葡萄酒（Friulano），更值得各位爱酒人士发掘。

版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）。不过，这里值得注意的是，由Fruili演化而来的Fruilano即可以表示弗留利葡萄，也可以作为弗留利白葡萄酒的统称。之后，还进行了一次不记名投票，选出最喜爱的葡萄酒，其中2001和2004年份的Nerojbleo，2001年份的Nerosanlore以及2005年份的Neromaccarj受到众人的青睐。

探索葡萄园的奥秘 会议的第一站就是参观古妃酒庄的葡萄园。而弗兰西斯科莫塔瓦（Franceso Mottawa）则认为，2004年的Nerojbleo以其平易近人的价格堪称典范。他们呈现出来的研究报告和数据分析都将成为西西里酒农们的参考指南，指导酒农们如何在酿酒过程中最大限度地展现出黑珍珠在西西里产区风土风味。版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）。

首届国际黑珍珠葡萄研讨会（the First International Symposium on Nero dAvola）于2012年11月7日圆满落幕。该酒不是一款普通入门级黑珍珠葡萄酒，酒质丝毫不亚于任何一款优质单一园西西里葡萄酒。

布尔奇认为，2005年份的Neromaccarj是最好的。当然，主办方也希望通过此次研讨会，让全世界的人们都更多地了解黑珍珠葡萄和黑珍珠葡萄酒。此次会议的成功之处不仅在于把全世界的目光拉回到西西里岛上，而且让人们有机会全面正确地认识了黑珍珠葡萄的魅力。古妃酒庄以出产可口的黑珍珠葡萄酒Nerojbleo著称。

在葡萄繁盛期，这种做法一方面能让空气流通更顺畅，预防疾病的发生，另一方面还能让浓密的葡萄叶抵挡住岛上炎热的太阳。而学者Salvo Foti则通过以Pachino葡萄园富含亚铁土壤和黏土土壤为例，强调不同土壤对黑珍珠葡萄和葡萄酒风味的影响。下一站是位于Ragoleti的古妃试验葡萄园，向与会人员介绍一些濒临灭绝的葡萄品种以及详细讲解由古妃酒庄庄主父子开创的alberello剪枝法，即葡萄藤会留3根枝条供果实生长。此次会议由古妃酒庄和西西里本土葡萄酒和橄榄油研究所（Sicilys Istituto Regionale Vino e Olio/SIRVO）联合举办

早在1973年，它就已升格为西西里岛首批DOC葡萄酒，在随后的30多年里，其品质得到不断的提升，终于在2005年被提升为DOCG产区葡萄酒。维多利亚瑟拉索罗DOCG葡萄酒就是其中的佼佼者，它把黑珍珠的强劲和弗莱帕托的独特气质完美融合，打造出西西里葡萄酒的优质口碑。

版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）。一般来说，年经的黑珍珠葡萄酒带有李子和红色浆果的风味，而陈年后的葡萄酒则增添了巧克力和黑莓味。

意大利西西里从不缺乏美丽的传说，它是缔造传说的圣地。如带有红（Rosso）字的葡萄酒须由50%-70%的黑珍珠葡萄和30%-50%的弗莱帕托葡萄混酿而成。为了保证葡萄酒的本土风味，意大利各地区都出台了严格的原产地命名保护法，奠定了本土葡萄品种在各产区的特殊地位，西西里岛产区也不例外。西西里产区的唯一DOCG葡萄酒维多利亚瑟拉索罗就是以黑珍珠－弗莱帕托（Nero dAvola - Frappato）混酿而成的。摘要： 黑珍珠葡萄酒——葡萄酒的奥德赛，它的发展艰辛而曲折，它的酒体如英雄奥德赛般强劲有力，只有混酿才能调和它带给人们的那份热烈。而新（Nuovo）酒则应由至少80%黑珍珠葡萄和弗莱帕托混酿而成。

20世纪70年代以前，西西里葡萄酒尽管强劲有力，但缺乏上乘美酒的复杂与层次，加之受到政府所推崇的重产量轻质量观念的影响，西西里葡萄酒演变成了廉价葡萄酒的代名词。典型的维多利亚瑟拉索罗葡萄酒色泽深红（Cerasuolo意为樱桃），红色浆果味浓郁，酸度清新适宜，弗莱帕托的独特气质正好融合了黑珍珠强劲的酒体，使之更加清新爽口。

位于西西里岛的费碧酒庄（Feudi del Pisciotto）（图片来源：www.castellare.it） 葡萄酒中的奥德赛黑珍珠葡萄酒 黑珍珠葡萄酒的发展之路布满了荆棘，波折重重。然而，随着20世纪80年代全球葡萄酒消费热情的高涨和人们对高品质葡萄酒的热切期待，西西里葡萄酒适时作出了改变，让本土葡萄品种回归，这一举措更让西西里葡萄酒乃至整个意大利葡萄酒成为了世人瞩目的焦点。

西西里各子产区对黑珍珠葡萄的混酿比例有着不一样的规定，但大多都确保了黑珍珠在酿酒中的主导地位。该酒的陈年能力不容小觑，上乘酒款能陈年20年之久，一般的酒款也能陈年5-10年。

为了使黑珍珠葡萄酒口感更佳，人们往往使用混酿的方式增加其酒体的复杂度和层次感。维多利亚瑟拉索罗DOCG葡萄酒 作为西西里葡萄酒产区的唯一DOCG葡萄酒，维多利亚瑟拉索罗以其深浓的色泽，馥郁的果香，清爽的酸度和平衡的口感而深受人们的青睐。产区不同的酒款对葡萄混酿的比例也有着不同的要求。该DOCG产区覆盖面极广，从维多利亚市东面的拉古萨（Ragusa）一直到西面的里耶斯（Riesi），占地57万亩，土壤大多以石灰岩-黏土为主，沿海岸一带还镶嵌着砂质土壤。

2005年9月，维多利亚瑟拉索罗（Cerasuolo di Vittoria ）成为了西西里第一个DOCG葡萄酒产区，出产的红葡萄酒必须使用50%-70%的黑珍珠葡萄来酿造。昔日，西西里引以为豪的当属马沙拉酒（Marsala），而到了今天，让西西里再度发光发热的换成了黑珍珠葡萄酒（Nero dAvola），它如《西西里的美丽传说》电影中的莫妮卡－贝鲁尼那样，迈着诱人的步伐款款而至。

较为出名的维多利亚瑟拉索罗DOCG葡萄酒出自朴奈达酒庄（Planeta）和古妃酒庄（Gulfi）等。从西西里葡萄酒的整体风格看，酒色深浓，香气浓郁，矿物味丰富，与意大利本土葡萄酒的复杂而又富有层次的特点格格不入，酒体如奥德赛般雄浑有力，这份强劲的特点到了黑珍珠葡萄酒上得到淋漓尽致的发挥。

2012年10月，首届国际黑珍珠葡萄研讨会（the First International Symposium on Nero dAvola）在西西里岛如期举行，来自世界各地的葡萄酒专家、鉴赏家及评论家欢聚一堂，在评鉴中探讨黑珍珠葡萄的未来位于西西里岛的费碧酒庄（Feudi del Pisciotto）（图片来源：www.castellare.it） 葡萄酒中的奥德赛黑珍珠葡萄酒 黑珍珠葡萄酒的发展之路布满了荆棘，波折重重。

20世纪70年代以前，西西里葡萄酒尽管强劲有力，但缺乏上乘美酒的复杂与层次，加之受到政府所推崇的重产量轻质量观念的影响，西西里葡萄酒演变成了廉价葡萄酒的代名词。昔日，西西里引以为豪的当属马沙拉酒（Marsala），而到了今天，让西西里再度发光发热的换成了黑珍珠葡萄酒（Nero dAvola），它如《西西里的美丽传说》电影中的莫妮卡－贝鲁尼那样，迈着诱人的步伐款款而至。从西西里葡萄酒的整体风格看，酒色深浓，香气浓郁，矿物味丰富，与意大利本土葡萄酒的复杂而又富有层次的特点格格不入，酒体如奥德赛般雄浑有力，这份强劲的特点到了黑珍珠葡萄酒上得到淋漓尽致的发挥。一般来说，年经的黑珍珠葡萄酒带有李子和红色浆果的风味，而陈年后的葡萄酒则增添了巧克力和黑莓味。

该酒的陈年能力不容小觑，上乘酒款能陈年20年之久，一般的酒款也能陈年5-10年。西西里产区的唯一DOCG葡萄酒维多利亚瑟拉索罗就是以黑珍珠－弗莱帕托（Nero dAvola - Frappato）混酿而成的。

意大利西西里从不缺乏美丽的传说，它是缔造传说的圣地。然而，随着20世纪80年代全球葡萄酒消费热情的高涨和人们对高品质葡萄酒的热切期待，西西里葡萄酒适时作出了改变，让本土葡萄品种回归，这一举措更让西西里葡萄酒乃至整个意大利葡萄酒成为了世人瞩目的焦点。

西西里各子产区对黑珍珠葡萄的混酿比例有着不一样的规定，但大多都确保了黑珍珠在酿酒中的主导地位。摘要： 黑珍珠葡萄酒——葡萄酒的奥德赛，它的发展艰辛而曲折，它的酒体如英雄奥德赛般强劲有力，只有混酿才能调和它带给人们的那份热烈。

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